La Paris Fashion Week s'achève, mais l'industrie ne quitte pas Paris pour autant. Les équipes prolongent leur séjour, les marques enchaînent avec des dîners de campagne, les rédactions organisent des rendez-vous plus intimes avec leurs annonceurs, les agences bouclent leurs saisons autour d'un cocktail. Les jours qui suivent les défilés concentrent une part importante des événements de relations publiques du secteur, dans un calendrier qui reste dense mais plus flexible. Pour toutes ces occasions, une adresse revient de plus en plus souvent dans les briefs des maisons et des agences : UNI Paris, au 10 rue de la Trémoille, en plein Triangle d'Or.
Après la Fashion Week, les organisateurs recherchent une adresse capable de tenir plusieurs promesses à la fois. Un cadre à la hauteur pour recevoir des personnalités qui sortent d'une semaine intense. Une cuisine qui tient sans jamais peser. Une équipe qui absorbe les changements de dernière minute. Un emplacement central, pour éviter les déplacements. Et surtout, une atmosphère qui prolonge naturellement la conversation, sans faux départs ni mise en scène excessive.
UNI Paris répond à ces critères par sa localisation, à quelques minutes à pied des principales maisons de couture parisiennes, par la précision de sa cuisine japonaise contemporaine signée par le Chef Akmal Anuar, et par la modularité de ses espaces. Le lieu accueille aussi bien un dîner en petit comité qu'une privatisation complète pour une équipe étendue ou une soirée mixte cocktail et assis.
Pour clôturer la dernière Paris Fashion Week, UNI Paris a accueilli une soirée co-organisée avec Makers by Metropolitan, coordonnée par Dominique Savri. La salle a réuni les talents de l'agence et leurs invités pour une nuit qui a marqué la fin de la semaine de défilés dans une atmosphère à la fois festive et posée. Parmi les visages présents, les mannequins Cindy Bruna et Blondy Baruti ont fait partie des invités identifiés dans la salle.
Cette soirée a confirmé ce qui fait d'UNI Paris une adresse pertinente pour ce type de moment. L'énergie du lieu, la fluidité de circulation entre les espaces, la précision du service en salle et la capacité de l'équipe à absorber une soirée dense sans rupture de rythme. Un merci sincère à Dominique, sans qui la nuit n'aurait pas eu lieu, et à toute l'équipe Makers by Metropolitan pour une clôture de Fashion Week à la hauteur de la saison parisienne.
UNI Paris propose plusieurs configurations selon le type d'événement souhaité. Le salon tatami privé se prête aux dîners confidentiels, aux réunions restreintes entre annonceurs et rédactions, aux rendez-vous stratégiques avec les acheteurs. La salle principale accueille jusqu'à 35 convives dans une configuration plus large, idéale pour un dîner d'équipe ou un lancement. La terrasse, ouverte pendant la saison estivale au déjeuner comme au dîner, ajoute une troisième option pour les cocktails en plein air ou les moments plus décontractés.
L'ensemble peut également être privatisé pour un événement en pleine exclusivité. Le dispositif dîners et événements privés est construit sur mesure par l'équipe : menu personnalisé, accords sakés, gestion des préférences alimentaires, briefing du service en amont, ajustement des espaces selon la scénographie souhaitée.
La carte d'UNI Paris se prête particulièrement bien aux dîners d'industrie. Les spécialités du Chef, à partager au comptoir ou en cocktail, offrent une entrée en matière conviviale : trilogie de pizzas croustillantes au thon, saumon ou sériole, burger de black cod katsu, Chupa Chups de wagyu au caviar. Les deux menus omakase, Shiro à 150 euros et Kuro à 190 euros, encadrent l'expérience au comptoir. Et le menu signature à 220 euros par personne, construit autour des produits les plus précieux de la maison (foie gras, wagyu A5, oursin, caviar Osciètre, truffe), constitue une base solide pour un dîner de marque en salon privé.
Côté boissons, la sélection de sakés et la carte de cocktails signature s'ajustent au format de la soirée. Un cocktail bien pensé à l'accueil, un saké en accompagnement des plats, un dernier verre au fil de la soirée : chaque séquence peut être calibrée avec l'équipe.
Le vendredi et le samedi, UNI Paris propose des sets DJ qui transforment la salle en lounge feutré, sans jamais perdre le sérieux de l'assiette. C'est précisément le glissement que cherchent les équipes des maisons : un dîner qui se prolonge naturellement en cocktail, sans changement de lieu, sans réorganisation logistique. Un événement post-PFW peut ainsi se déployer sur toute la soirée, de la table au bar.
Pour préparer un événement, il est utile de contacter la maison plusieurs semaines à l'avance, en particulier pour les formats privatisés qui demandent une coordination fine. L'équipe accompagne la définition du menu, la scénographie et la logistique de service. La galerie du restaurant donne un aperçu du cadre pour vos briefs internes envoyés au siège ou au client.
Rendez-vous au 10 rue de la Trémoille pour construire votre prochain événement parisien.
UNI Paris peut-il être privatisé pour un événement ?Oui. Le salon tatami peut être privatisé pour un dîner confidentiel, la salle principale peut accueillir jusqu'à 45 convives, et l'ensemble du restaurant peut être privatisé pour une soirée en exclusivité. Le format est défini avec l'équipe selon l'occasion.
Combien de personnes UNI Paris peut-il accueillir pour un événement privé ?La maison accueille jusqu'à 35 convives dans sa configuration principale. Pour un cocktail combinant salle intérieure et terrasse, la capacité augmente. Le nombre exact d'invités est confirmé au moment du brief.
Y a-t-il un salon privé chez UNI Paris ?Oui. UNI Paris dispose d'un salon tatami privé pensé pour les dîners confidentiels, les réunions restreintes et les repas d'affaires stratégiques.
Peut-on organiser un menu personnalisé pour un événement ?Oui. L'équipe construit un menu sur mesure avec le Chef Akmal Anuar en fonction du format souhaité, du nombre d'invités, des préférences alimentaires et du budget. Des accords sakés peuvent être proposés en complément.
UNI Paris propose-t-il des sets DJ ?Oui, le vendredi et le samedi soir. La musique reste discrète au début du service puis monte progressivement au fil de la soirée, sans jamais dominer la cuisine.
UNI Paris est-il ouvert le dimanche ?Oui, en dehors des semaines de congés de la période d'août. Consultez notre calendrier saisonnier pour les périodes spécifiques.
Où se situe UNI Paris ?Au 10 rue de la Trémoille, dans le 8e arrondissement de Paris, en plein Triangle d'Or, à quelques minutes à pied de l'avenue Montaigne, de l'avenue George V et des Champs-Élysées.
