L'été parisien a son propre rituel. Dès que les températures s'installent, la ville se déploie en terrasse. Les conversations descendent dans la rue, les déjeuners s'étirent, les dîners se prolongent. Chez UNI Paris, la saison s'ouvre avec une nouveauté pensée pour celles et ceux qui aiment vivre la capitale dehors : la terrasse de la maison accueille désormais le déjeuner et le dîner, en service continu jusqu'à 22h. Une bonne raison de venir s'installer au 10 rue de la Trémoille, au cœur du Triangle d'Or, dès la première belle journée.
UNI Paris se trouve dans l'un des quartiers les plus emblématiques de la capitale, à deux pas de l'avenue Montaigne, de l'avenue George V et des Champs-Élysées. Le périmètre est à la fois discret, élégant et parfaitement central. C'est exactement le type d'adresse que l'on cherche pour un déjeuner posé après une séance shopping, un meeting de travail prolongé ou simplement une pause gourmande au milieu d'une journée parisienne.
La terrasse offre une lecture nouvelle du lieu. L'esprit feutré et raffiné de la salle principale se retrouve à l'extérieur, dans une atmosphère plus aérée, baignée de lumière naturelle en journée et de l'ambiance du quartier en soirée. C'est une façon différente, et complémentaire, de vivre UNI.
Trouver un déjeuner de qualité dans le Triangle d'Or n'est pas toujours simple, surtout pendant les périodes de forte affluence. La terrasse d'UNI Paris offre une alternative recherchée : une carte japonaise contemporaine, dans un cadre élégant, accessible directement à pied depuis les principales adresses du quartier. C'est l'option naturelle pour un déjeuner d'affaires sobre, pour un repas entre amis avant une après-midi de visites culturelles, ou pour un moment plus personnel avant la reprise du travail.
La cuisine du Chef Akmal Anuar se prête particulièrement bien à ce service. Sushi travaillés au comptoir, sashimi, salades japonaises, plats légers et précis : l'ensemble compose un repas que l'on peut moduler selon l'envie et l'agenda. La carte est consultable à l'avance pour préparer la commande.
À mesure que la lumière baisse, la terrasse change de tempo. Les sakés frais et les cocktails signature accompagnent les pièces servies au comptoir intérieur, qui rejoignent la terrasse. Le dîner peut se prolonger jusqu'à 22h, ce qui laisse le temps de profiter d'une longue soirée sans précipitation. Pour celles et ceux qui rentrent d'une exposition au Petit Palais, d'une projection au cinéma du quartier ou d'une fin d'après-midi sur les Champs-Élysées, c'est le format idéal pour clôturer la journée.
L'expérience UNI conserve toute sa précision en terrasse : la même cuisine, le même service, le même soin du détail. L'environnement, lui, change. La galerie du restaurant donne un premier aperçu du cadre. Le reste se découvre sur place.
La cuisine japonaise est particulièrement adaptée aux beaux jours. Les pièces crues, les textures fraîches, les bouillons légers et les sakés bien tempérés offrent une légèreté que les cuisines plus riches ne permettent pas toujours. Sur la terrasse d'UNI Paris, ce vocabulaire trouve son terrain idéal. Les sashimi, les nigiri, les handrolls, les salades wakame ou mizuna, les carpaccios de thon, de saumon ou de sériole, et même les pièces grillées au binchotan composent une lecture estivale du répertoire de la maison.
Côté boissons, la sélection de sakés frais et la carte de cocktails signature complètent l'expérience. Un verre bien choisi à l'apéritif, un saké en accompagnement du repas, un dernier cocktail au crépuscule : tout se prête à un moment posé en plein cœur de l'été parisien.
L'été est une saison riche en occasions : retrouvailles avant les départs en vacances, déjeuners d'équipe, cocktails d'avant-soirée, dîners de marque. La terrasse d'UNI Paris s'adapte à ces formats, en complément des espaces intérieurs. Pour les agences, les marques et les groupes qui souhaitent organiser un moment plus structuré, l'équipe accompagne l'organisation des dîners et événements privés sur mesure, en salle ou en terrasse selon le format.
Comme chaque été, les terrasses du 8e arrondissement sont prises d'assaut dès les premières belles journées. Pour s'assurer une table à l'heure souhaitée, mieux vaut anticiper la réservation, surtout pour les déjeuners du vendredi, les services du soir et les week-ends. La terrasse est ouverte pour le déjeuner et pour le dîner, en continu jusqu'à 22h. Les groupes peuvent demander, au moment de la réservation, un emplacement adapté à la taille de la table.
Rendez-vous au 10 rue de la Trémoille pour profiter de la saison. La terrasse vous attend, du déjeuner jusqu'à 22h, tout au long de l'été.
